端午前探访，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”量足价稳

端午节临近，您今年包(bāo)粽子了吗？随着假期到来，人们开始为节日做准备。5月26日，记者探访(tànfǎng)首都“菜篮子”新发地市场，了解节前保供情况。目前，粽叶(zòngyè)、艾蒿、江米等端午特色产品供应量(gōngyìngliàng)大幅增加，其中来自白洋淀的粽叶和艾蒿尤其受到消费者青睐。

从新发地惠农门进入(jìnrù)市场，右手边就是粽叶、艾蒿的销售区。商户马女士正往一台(yītái)小型地磅上搬着一包包粽叶，是一笔(yībǐ)交易量1吨的大买卖。

“白洋淀(báiyángdiàn)，雄安新区知道不？我们的粽叶、艾蒿，就是从那儿采摘的，头天(tóutiān)采摘，第二天凌晨就抵达市场，特别新鲜。野生的，味道很浓，包粽子很好吃！”马女士(nǚshì)一边搬着粽叶一边告诉记者。

马女士销售的粽叶(zòngyè)细细的，尾部有明显的凹口。她告诉记者，这种粽叶其实是芦苇叶；还有一种粽叶，尾部有清晰凸出的叶柄(yèbǐng)，那(nà)是箬竹叶。这两种都是包粽子常用的粽叶。

新发地市场相关负责人介绍，随着端午节临近，再加上国潮文化流行，越来越多的人开始尝试自己包粽子，市场上的粽叶、艾蒿(àihāo)等销量(xiāoliàng)(xiāoliàng)持续增长。此前大量粽叶来自湖北、湖南、江苏、安徽等地，今年来自北京周边如白洋淀的芦苇粽叶和艾蒿也开始大量进场，让粽叶的上市量都翻倍了。与此同时，糯米的销售量(xiāoshòuliàng)也迎来一个高峰，平时市场的销量每天也就在八九吨(dūn)，这段时间每天已经(yǐjīng)接近20吨了。

此外，为了满足商超及市民对粽子的需求，新发地市场在全国名特优大厅和(hé)综合交易(jiāoyì)楼北侧设置了粽子礼盒销售区，如今(rújīn)这两个地方也是人头攒动，将端午氛围拉满。

五月底六月初，瓜果飘香。新(xīn)发地市场的水果销售区内，紫得(zǐdé)发黑的杨梅、新鲜水灵的荔枝、红彤彤的大樱桃随处可见。

“最近荔枝、杨梅都到了大量上市(shàngshì)的季节，价格也比较平稳。还有西瓜，今年小吊瓜特别受商超欢迎。”一位水果经销商告诉记者，目前8斤装(jīnzhuāng)的杨梅每箱60元，带箱5斤的荔枝65元，6斤装的大樱桃210元。“现在不少市民直接来(lái)采购(cǎigòu)，都是小箱装，正好适合(shìhé)家庭食用。”

记者从新发地市场获悉，近期市场水果上市量达到(dádào)1.2万吨，加权平均价(píngjūnjià)在(zài)10.25元每公斤(měigōngjīn)，比前期有明显下降。蔬菜上市量达2万吨，加权平均价为(wèi)2.5元每公斤，菜价基本保持稳定。猪肉上市量约1800头，平均价格为17.5元每公斤。端午节期间，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”供应充足，价格稳定。

来源(láiyuán)：北京日报客户端