扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔期，但是大家依然可以在水产市场上买(mǎi)到扇贝等各类养殖的海货。海上丰收季，这些扇贝是如何(rúhé)从大海来到我们身边的呢？为了探究这个秘密，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船(yúchuán)“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去寻找(xúnzhǎo)答案。 只见海面上(shàng)，渔民们驾船穿梭在养殖浮筏间，操作渔船上的机械吊臂，从海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海蓝源(lányuán)水产有限公司副总经理高宝楚从船上抓起刚出水的扇贝剖开(pōukāi)，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又肥(féi)还带籽，现在吃起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤的产量创了(chuàngle)新高！”这片面积约9900亩的海域迎来扇贝丰收季(jì)，十万笼扇贝总产量突破400万斤。 威海海岸线狭长，海域辽阔，威海蓝源水产(shuǐchǎn)有限公司为何选择在(zài)这片海域“撒苗播种”？高宝楚(gāobǎochǔ)给出了明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈，没有污染，非常适合扇贝养殖。” 除了这些天然的养殖优势，该公司在养殖管理方面也有“真经”。“我们(wǒmen)现在的筏架长度是(shì)70米，每条架挂80笼扇贝，筏架间距是10米，能更好地减少(jiǎnshǎo)外海(wàihǎi)风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产关键。 扇贝丰收季节，码头上，一台台塔吊将一笼笼新鲜出海的(de)(de)扇贝精准吊放在各分拣区，伴随着清脆的“哗哗”声，一个个(gègè)扇贝掉落下来，渔民(yúmín)们分工协作，细致地筛选(shāixuǎn)、分类、清洗、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗，经过一年多的自然生长，如今个个壳薄肉厚，品质上乘，深受客商和消费者青睐。 “我(wǒ)们合作了十来年了，我当初就冲着这块无公害‘招牌’来的(de)(de)！”最近，河北客商史先生每天都要来这边拉上3万多斤的货，再开几百里的长途(chángtú)运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好了，就算隔得再远我也愿意上这儿来拉货。” 深海吊笼养殖的扇贝(shànbèi)因肉质鲜甜无沙，即便休渔期仍供不应求。和史先生(xiānshēng)一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地以及(yǐjí)辽宁、江苏等地的货车排队(páiduì)装货，一批批威海扇贝从这里装车运走，进入全国各地市场。 扇贝(shànbèi)丰收(fēngshōu)季，水产养殖企业也迎来了用工高峰期。从扇贝采收、加工到运输，整个产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边村民(cūnmín)就业增收和相关产业集群发展。 休渔期间，家住附近的(de)安海社区居民王淑玲和老伴常来这里打打零工，补贴家用。老伴主要负责将出水(chūshuǐ)的扇贝(shànbèi)从笼中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质好的放入(fàngrù)筐中，方便后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远(bùyuǎn)，过来很方便，还能赚点钱。”对于这样一份工作，他俩很知足。码头上，像(xiàng)这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区(huáncuìqū)海洋渔业数据显示：全区海水养殖(yǎngzhí)面积达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这背后做的是“深远(shēnyuǎn)海养殖开发+水产种业提升”的组合文章——从(cóng)70米标准化筏架到(dào)吊笼生态养殖技术，从靖子港近海到8海里外深海牧场的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等(děng)行动，积极开展田园型海洋牧场及养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝(shànbèi)-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼(bōguānglínlín)的海域，到家家户户的餐桌，威海扇贝凭借一个“鲜”字，开辟出(chū)一条“向海要粮(liáng)、向海图强”的丰收增产崭新之路。如今，环翠的海洋渔业正坚定不移地(dì)朝着高质量、可持续的方向(fāngxiàng)稳步前行，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块金字招牌愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报(dàzhòngrìbào)客户端记者 郑莉 通讯员 姜倩倩 报道）