首页 资讯 正文

中国质量万里行促进会发布《青海家宴服务总体指南》团体标准

体育正文 262 0

中国质量万里行促进会发布《青海家宴服务总体指南》团体标准

中国质量万里行促进会发布《青海家宴服务总体指南》团体标准

中国日报7月1日电(记者 程钰)近日,“人间烟火(rénjiānyānhuǒ)气,最是家宴情”——“青海家宴美食月”活动(huódòng)在西宁盛大启幕。青海省人民政府副省长王海红出席并致辞,青海省人民政府副秘书长(mìshūzhǎng)杨皓然(hàorán)主持活动。中国质量万里行促进会秘书长赵陕雄(shǎnxióng)正式发布《青海家宴服务总体指南》团体标准,青海省商务厅厅长刘汝鹏同步推出(tuīchū)“青海家宴”六大特色菜式。 青海省人民政府副省长王海红、中国质量万里行促进会秘书长赵(zhào)陕雄、陶然居集团(jítuán)董事长严琦、青海省商务厅厅长刘汝鹏、青海省市场监督管理局局长刘波共同启动“青海家宴(jiāyàn)美食月”活动 作为“中华美食荟”重点活动,本次活动以标准化建设引领餐饮(cānyǐn)产业升级。活动上发布的(de)《青海家宴服务总体指南》团体标准,构建了涵盖家宴类型、菜品规范(guīfàn)、烹饪工艺、服务流程和质量提升等多维度家宴标准,实现传统技艺(jìyì)与现代标准深度融合。 赵陕雄在活动上(shàng)发布《青海家宴服务总体指南》团体标准 该项标准由中国质量万里行促进会牵头,由青海省商务厅指导、青海省质量和标准研究院等相关专家为(wèi)主要起草人研究制定。标准立足(lìzú)青海特色,涵盖基本原则(yuánzé)、通用要求、食材调料、类型划分、推荐基本菜式(càishì)、加工技艺、服务规范以及质量安全等内容,构建起六大类型家宴体系,是标准化助力生态价值(jiàzhí)转化的餐饮实践成果。 标准的发布实施有助于推动高原餐饮业从经验传承转向标准引领,推进青海特色(tèsè)餐饮品牌化、标准化发展,展示高原美食文化的世界级(shìjièjí)高质量名片。为期一个月的“青海家(jiā)宴美食月”活动中,100家单位将率先按照统一标准,提供六大菜式菜品服务,让(ràng)消费者和游客沉浸式体验青海美食的魅力,让青海风味香飘四海(sìhǎi)。 青海省人民政府、青海省商务厅、青海省市场监督管理局、联合国驻华代表(dàibiǎo)、欧洲(ōuzhōu)餐饮连锁机构、陶然居集团(jítuán)、加多宝、物美、戴尔(dàiěr)、索尼、小米等政府、行业、相关科研机构和知名企业代表、新闻记者等300余人参加活动。
中国质量万里行促进会发布《青海家宴服务总体指南》团体标准

欢迎 发表评论:

评论列表

暂时没有评论

暂无评论,快抢沙发吧~